Des casiers de poisson livrés à Paris moins de 48h après avoir été pêché, par des bateaux respectueux des réserves de pêche : présentation de Poiscaille, un site Internet qui propose une nouvelle façon d’emmener le poisson de la mer à l’assiette Au départ de l’aventure Poiscaille se trouve un double constat du créateur, Charles Guirriec. […]